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Die grüne Welle: Nachhaltigkeit und Lebensmittel

Freitag 24 April 2020
Wir Foodtrucker kaufen Lebensmittel ein, speichern sie, kochen sie geschickt, vermarkten die smart und verdienen damit unser Geld. Man muss eventuell ein bisschen out-of-the-box denken, um in unserem Geschäftskonzept einen Umbruch im Thema Nachhaltigkeit zu schaffen.

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Die grüne Welle: die definitive Roadmap zum Thema Nachhaltigkeit

Donnerstag 16 April 2020
In diesem ersten Post wollen wir das Thema Nachhaltigkeit konzipieren und sehen, ob es in unserem Business-Modell passt. Sind Foodtrucks prinzipiell gut für die Umwelt? Was können die Einflussfaktoren sein, um ökologisch selbstbewusst unser Brot zu verdienen? In Teil 2 und 3 werden jeweils Plastikkonsum und Lebensmittelquellen in Foodtrucks als Schwerpunkt des Artikels gesetzt. &n...

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Süßkartoffel und Avocado: Ein Trend der wahrscheinlich bleiben wird

Freitag 10 April 2020

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FORSCHUNG: Die Foodtruck-Branche ist schwer betroffen, sieht aber auch Chancen!

Montag 6 April 2020
Die wirtschaftlichen Folgen der Corona-Krise trafen auch die Foodtruck Geschäfte. Die meisten von ihnen sind selbstständig und haben keine anderen Einkommensquellen. Mit der Absage von öffentlichen Veranstaltungen, Partys und Feiern, dem Verbot von Gruppen mit mehr als drei Personen und in vielen Ländern einer totalen Abriegelung und Schließung der Grenzen sind die Auswir...

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