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Kurze Lieferkette Küche: Direkt vom Bauernhof zum FoodTruck

Dienstag 6 Mai 2025
Der moderne Verbraucher fragt immer häufiger: Woher kommt mein Essen? Transparenz, Frische und Nachhaltigkeit stehen ganz oben auf der Wunschliste. Für FoodTruck-Betreiber ist das sowohl eine Chance als auch eine Herausforderung. Die Lösung? Arbeiten nach dem Prinzip der kurzen Lieferkette: Zutaten direkt vom Bauernhof zum FoodTruck. Diese Bewegung, auch bekannt als „farm to f...

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Inklusive FoodTrucks: Wie Du Mit Deinem Angebot Alle Gäste Erreichst

Dienstag 29 April 2025
Unsere Gesellschaft wird immer vielfältiger – und das spiegelt sich auch bei den Gästen wider, die an FoodTrucks essen. Ob Veganerinnen, Menschen mit Allergien, halal essende Kundinnen oder Familien mit kleinen Kindern: Alle möchten sich willkommen fühlen und etwas Leckeres bestellen können. Für FoodTruck-Betreiber*innen ist das eine große Chance, eine bre...

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Eine Erfolgreiche Zusammenarbeit: FoodTrucks und Lokale Brauereien

Dienstag 22 April 2025
FoodTrucks sind von Festivals, Firmenveranstaltungen und Straßenfesten nicht mehr wegzudenken. Gleichzeitig erleben lokale Brauereien mit handwerklich gebrauten Bieren, geschmacklichen Experimenten und regionaler Verwurzelung einen Boom. Was passiert, wenn diese beiden Welten aufeinandertreffen? Eine goldene Kombination! FoodTrucks und lokale Brauereien erweisen sich als perfektes Match &nda...

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FoodTrucks ohne Plastik: Wie realistisch ist das?

Dienstag 15 April 2025
Der Ruf nach Nachhaltigkeit wird immer lauter – und auch die FoodTruck-Branche bleibt davon nicht unberührt. Ob auf Festivals, Hochzeiten oder Firmenevents: Immer öfter wird nach umweltfreundlichen Lösungen gefragt. Eines der größten Themen? Der Einsatz von Plastik. Einwegbecher, Strohhalme, Besteck und Verpackungen aus Plastik waren lange Zeit Standard – doch...

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