Neuigkeiten
Veröffentlicht am 27-12-2018 von Redaktion
Die Weihnachtsfeiertage sind vorbei und wir hoffen ihr hattet eine schöne und besinnliche Zeit. Jetzt geht es mit riesigen Schritten auf Silvester und das neue Jahr zu und es ist deshalb die perfekte euch Ziele und neue Konzepte zu überlegen, die ihr für euren Foodtruck umsetzen wollt.
Aus diese Grund wollen wir euch heute 3 Trends für das Jahr 2019 präsentieren.
Da gesundheitliche- und ethische Trends für Foodtruck-Fans immer wichtiger werden, wird die Lokalisierung, also die Verkürzung der Wege zwischen der Quelle einer Zutat und dem Foodtruck immer wichtiger. Die Kunden erwarten frisches und gesundes Essen mit lokalen und biologischen Zutaten.Erkenntnisse aus einer aktuellen Kundenbefragung haben zum Beispiel deutlich gemacht, dass gesunde Optionen und hochwertige Inhaltsstoffe oberste Priorität haben. Deshalb achtet 2019 noch mehr darauf frische Zuaten für euren Foodtruck zu verwenden und am besten lokal und umweltfreundlich einzukaufen. Eure Kunden werden das zu schätzen wissen.
Auch in 2019 geht der Trend immer weiter zu maßgeschneidertem Essen.
Da immer mehr Menschen sich dafür entscheiden vegan oder vegetarisch zu Essen, beziehungsweise es viele Lebensmittelallergien gibt, ist es wichtig indivudelles Essen in eurem Foodtruck anzubieten. Es wird auch immer beliebter, Essen aus verschiedenen Zutaten zusammenzustellen. Also seid offen und anpassungsfähig für individuelle Kundenwünsche, eure Foodtruck-Fans werden es lieben.
Ob eine digitale Bonuskarte, eine Website für euren Foodtruck mit einer Speisekarte oder ein Lieferservice- denkt an all die arbeitenden Foodtruck-Fans die nicht viel Zeit haben und trotzdem gerne etwas leckeres und abwechslungsreiches zu Essen hätten. Es ist wichtig eine Bindung zu diesen Kunden zu schaffen damit sie wiederkommen. Auch über Digitalisierung solltet ihr euch 2019 Gedanken machen. Versucht an eurer Website und eurem Social Media-Auftritt zu arbeiten, führt digitale Bonus-Karten ein oder überlegt ob sich eventuell ein Kartenlesegerät lohnen würde.
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