Foodtruck 101: Streetfood vs Trucks

Unter Streetfood versteht man Gerichte die draußen schnell zubereitet werden. Man kann dem Koch also quasi während der Zubereitung über die Schulter gucken. Streetfood gibt es mittlerweile auch in ganz Europa, der Vielfalt ist hier keine Grenze gesetzt. Foodtrucks bieten Streetfood an, sind aber mobiler als Stände und können ihren Standort leicht ändern. Streetfood im Umkehrschluss, wird nicht immer zwangsläufig nur in Trucks angeboten und kann dadurch auch standortgebunden sein.

Während Trucks gerne auch mal durch's ganze Land touren, findet man Streetfood häufig auch auf Märkten.

Zu den bekanntesten Märkten gehören beispielsweise der Hornstullen Markt in Stockholm, der Bite Club in Berlin und derMadreat Markt in Madrid.