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GIBBOSPIZZA

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Hallo,

Seit vielen Jahren backe ich mit großer Leidenschaft Pizza. Während der Corona-Zeit und der Schwangerschaft meiner Frau suchte ich nach neuen Hobbys und entdeckte die neapolitanische Pizza für mich. Dieses Hobby entwickelte sich schnell zu einer Passion.
Ich habe mir sogar einen neapolitanischen Holzofen aus Neapel angeschafft und auf einen Anhänger montiert.
Dabei habe ich viele gleich gesinnte Menschen getroffen und meine Fähigkeiten deutlich verbessert.
Jetzt möchte ich, dass noch mehr Menschen meine Pizza probieren können.

Gerichte

Ich biete Pizza an, die in einem authentischen Holzofen gebacken wird, der in Neapel hergestellt und in Deutschland für Sie installiert wurde.
Unser Pizzateig, der mit einem 24 Stunden gereiften Poolish zubereitet wird, verleiht der Pizza ein besonderes und einzigartiges Aroma.
Dank der langen Ruhezeiten ist der Teig, und damit auch die Pizza, äußerst aromatisch und bekömmlich.

Chef's Specials

Warum schmeckt unsere Pizza so viel besser als andere?
Wir verwenden einen speziellen Vorteig, der dem Teig ein hervorragendes Aroma und eine gute Bekömmlichkeit verleiht.

Unser Holzofen erreicht Temperaturen von über 450° C, was den Teig von innen aufgehen lässt und die Pizza in weniger als 90 Sekunden perfekt backt.

Details

  • Max. Kapazität pro Stunde:
    100 Portionen
  • Durchschn. Preis pro Person:
    € 15
  • Region, in der Sie arbeiten:
    Stuttgart + 150 km
  • Registernummer:
    Nicht angegeben

Unsere Crew

Unser Team besteht aus....

- Einem Pizza Bäcker, der den Teig aufmacht und belegt.

- Einem der die Pizza von der Pizza Schaufel in den Ofen schiebt und durchgehend dreht und achtet das nichts verbrennt

- Eine Person muss dann eventuell auch noch das Geld einkassieren :)

Zertifikate

  • Sozialhygiene
  • Allergenkennzeichnung
  • Hygienecode HACCP

Bewertung

4 Bewertung

  • "Danke für das 1.klassige Catering"

    10,0

    Vielen dank an Gabriel und sein Team.
    Wir haben ihn für unsere Geburtstagsfeier gebucht.

    Es lief alles reibungslos, die kommunikation war super, und der Ablauf hat auch keine Wünsche offen gelassen.
    Werden ihn sicher wieder buchen, wenn mal was ansteht.

    Service
    Qualität
    Food Truck Konzept

    29-11-2024 |

  • "Gigantisch leckere Pizza !!!"

    10,0

    Ich habe Gibbos Pizza anlässlich meines 40 Geburtstags gebucht und war rundum zufrieden.
    Sowohl die Planung als auch die Ausführung lief super. Es gab tolle Rückmeldungen der Gäste.
    Seine neapolitanische Pizza überzeugt auf ganzer Linie und er bringt alles sehr authentisch rüber.
    Ich kann Gibbos Pizza einfach nur empfehlen. Wir werden Ihn bestimmt wieder buchen.

    Service
    Qualität
    Food Truck Konzept

    26-08-2024 |

  • "Geburtstag"

    10,0

    Wir haben Gabriel für einen Geburtstag vor Wochen angefragt. Er ist wie abgemacht mit guter Kommunikation zur vereinbarten Location angekommen aufgebaut richtig leckere Pizza gebacken.
    Vielleicht sogar für beste die wir je gegessen haben.

    Ohne Beanstandungen seinen Stand aufgeräumt und gegangen.

    So sollte das immer sein.

    Service
    Qualität
    Food Truck Konzept

    18-07-2024 |

  • "Geburtstag"

    10,0

    Wir haben Gabriel für einen Geburtstag vor Wochen angefragt. Er ist wie abgemacht mit guter Kommunikation zur vereinbarten Location angekommen aufgebaut richtig leckere Pizza gebacken.
    Vielleicht sogar für beste die wir je gegessen haben.

    Ohne Beanstandungen seinen Stand aufgeräumt und gegangen.

    So sollte das immer sein.

    Service
    Qualität
    Food Truck Konzept

    18-07-2024 |

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