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ITALIAN FOODTRUCK - Pinsa Romana & Pasta

ITALIAN FOODTRUCK - Pinsa Romana & Pasta

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Welche Einrichtungen sind vor Ort vorhanden?

Aus einer Idee, nach einem langen Wochenende eines Stadtfestes, welches in einem Windigen Desaster endete und unseren Stand komplett zerstört hat, waren wir davon überzeugt, einen Foodtruck anzulegen, allerdings nichts irgendeinen, sondern einen originalen US - StepVan.

Nun steht er da, unser GMC P2500 Step Van.
Wir haben Ihn mit viel Herzblut restaurieret und mit dem nötigen Equipment ausgestattet.

Du bekommst bei uns nicht nur essen in Takeaway Boxen serviert, bei uns erlebst du "authentic italian flair" und fühlst dich gleich wie in Italien.

Wir verwenden wenn möglich Bio Produkte aus unserer Region, unsere italienischen Produkten beziehen wir direkt aus Italien, that´s original.

Gerichte

- MINI ARANCINI VEGGY 3 / 5 / 9
frittierte sizil. Reiskugeln gefüllt mit Bio Tomatensugo, Erbsen, Fior di Latte in Panko paniert

- MINI ARANCINI CALSSIC 3 / 5 / 9
frittierte sizil. Reiskugeln gefüllt mit Bio Tomatensugo, Erbsen, Fior di Latte, Rinderragout in Panko paniert

- PINSA ROMANA
Fast wie eine Pizza. Allerdings ist Sie gesünder, bekömmlicher und schmeckt deutlich besser als die Pizza. Das besondere an der Pinsa Romana ist, dass Sie aus 3 Mehlsorten besteht, Soja -, Weizen - und Reismehl. Nach 72h Ruhephase, wie die Pinsa erst bearbeit

Die Pinsa wird im Foodtruck jeweils als etwa 60 cm x 25cm lange Zunge gebacken und dann in jeweils 4 gleich grosse Stücke geschnitten

- PINSA BRUSCHETTA
Bio Tomatensugo, Fior di Latte, marinierte Tomaten, Rucola, Burratacreme, Crema di Balsamico

- PINSA PROSCIUTTO
Bio Tomatensugo, Fior di Latte, ital. Kochschinken Burratacreme, Basilikum

Wir können eigentlich jede beliebe Variation anbieten, sprechen Sie uns an.

Chef's Specials

- PASTA GRANA PADANO
hausgem. Ditali (kurze Pasta) mit Bio Tomatensugo, Knoblauch, Basilikum, Kirschtomaten und Olivenöl eV, im Grana Padano Käselaib Live vor den Gästen geschwenkt

passende Toppings für Pasta Grana

- PULLED VITELLO
mariniertes Kalbfleisch 18h bei 85C "Sous Vide" gegart

- SHRIMPS & LIME
Shrimps und Lauch in Weißwein, Zitronensud & Wildfenchel

- CAPONATA
sizil. Auberginenconfit mit Kapern, Oliven & Tomaten

Details

  • Max. Kapazität pro Stunde:
    150 Portionen
  • Durchschn. Preis pro Person:
    € 7,50
  • Benötigte Ausstattungen vor Ort:
    Wasser, Strom, Kraftstrom
  • Region, in der Sie arbeiten:
    Neunkirchen + 50 km
  • Registernummer:
    Nicht angegeben

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