Abschlussevent

Für einen unsere Kunden organisieren wir im Bootshaus Köln ein Abschlussevent eines Schulwettbewerbs. Die Veranstaltung findet am 24.04.26 im Zeitraum von 15:00 bis 20:00 Uhr statt
Wir rechnen mit ca. 500 Gästen. Die Ausgabe der Speise erfolgt überwiegend über Jetons:
Jede Person erhält 1 Jeton für 1 Speise. Der Jetonwert beträgt 5,00 € brutto.
Aktuell planen wir mit zwei Food Trucks. Für die Abrechnung vereinbaren wir einen Mindestumsatz (Garantieumsatz) von 1.000 € brutto:
Sollten weniger als 200 Jetons bei euch eingelöst werden, gleichen wir die Differenz zum Mindestumsatz von 1.000 € brutto aus.
Wie besprochen, bitten wir um die Kalkulation eines Basisgerichts, das innerhalb des Jetonwerts angeboten werden kann. Optionale Upgrades/Mehrpreisgerichte können Gäste bei Bedarf selbst zuzahlen.

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